Urla’da 20 dönüm arazi üzerine kurulan yeni jenerasyon karma proje Urla Sahne, farklı konsepti ile dikkat çekiyor. Yeşil alana heyeti olan Urla Sahne’nin bünyesinde; et restoranı The Guru, cafe bistro The Grapes, Veledrom Tenis Kulübü, butik otel Doors, şenlik ve etkinlikler için oluşturulan Humans Urla yer alıyor. Tabiatla iç içe olan Urla Sahne’de ayrıyeten koronavirüsle ilgili üst seviye önlemler uygulanıyor. Girişte dezenfeksiyon aygıtının içinden geçen müşterilerin ateşi ölçülüyor. Yerlerle ilgili bilgi veren The Guru restoranın şefi Ali Çetinkaya, “The Guru steak house konseptinde düzenlendi. Et yüklü olmasının yanında Ege Bölgesi’nin mezelerini de barındırıyor. Özgün bir mutfağı var. Türkiye’de yetişen en iyi etler bu restoranda tadılabilir. Bu alanı oluştururken, pandemi devrinde insanların kendini rahat hissedebileceği, doğal ortamlar yaratmayı amaçladık. Açılır, kapanır alanlar var. Masalar birbirine epey uzak. Beşerler havadar bir alanda, ağaçların gölgesinde yemek yiyip, dinlenebilecekler. Yetişkinler ve çocuklar için farklı tuvalet alanları mevcut. Pandemi hassasiyetimiz nedeniyle giriş alanına dezenfeksiyon aygıtı koyduk. Aygıttan püskürtülen eser yüze, göze temas ettiğinde ziyan vermeyen bir solüsyon. Restoranımızın içerisinde zeytin ağacımız var, iki ağaç bizimle birlikte yaşıyor” dedi.

‘CEM ADRİAN KONSERİ İLGİ GÖRDÜ’

İki hafta evvel konser alanında gerçekleşen Cem Adrian konserini hatırlatan Çetinkaya, “Alanın kapasitesi 3 bin kişi olmasına karşın, pandemi nedeniyle 500 şahısla sınırladık. Konser alanında kimse ayakta kalmıyor, açık alan. Oturma tertibinde gerçekleşiyor. Cem Adrian konseri çok ilgi gördü, birinci konserimiz keyifli geçti. Hafta sonu çok fazla rezervasyon alıyoruz” diye konuştu.

‘ŞEKERSİZ VE GLUTENSİZ ÜRÜNLER’

Ünlü bir et restoranının Dubai’deki şubesinde çalıştıktan sonra 2 yılda 27 ülke gezip, tecrübelerini İzmir’deki yeni yere aktardığını söyleyen Şef Ali Çetinkaya, “İzmir’de yeni bir restoran, yeni bir hayat alanı oluşturduk. İsterim ki, İzmir’deki ve bölgedeki herkes gelsin burayla tanışsın, bu havayı solusun. Alanın kalitesi, düzenlemesi ve kattığı bedel düşünüldüğünde fiyatlarımız çok uygun. Eserlerimizi ihtimamla seçiyoruz. En doğal haliyle mevsiminde kullanıyoruz. Etlerimizin en iyisine ulaşmaya çalışıyoruz. Restoranımızda glutensiz atıştırmalıklar, ekmekler yapıyoruz. Tatlılarda şeker kullanmıyoruz. Tek kişilik serpme kahvaltı fiyatımız 55 TL. Kaliteyle kıyasladığınızda epeyce uygun bir sayı. Bir kahvaltıda olması gereken her şey ziyadesiyle mevcut. Kendi yaptığımız şekersiz çikolata kremamızı ve reçelimizi sunuyoruz. Birden fazla eserde şeker yerine stevia kullanıyoruz” dedi.