Kentin gastronomi kültürünün incelenmesi ve markalaşması gayesiyle sürecek çalışmalarda yemeklerin tahlil edilmesi, Amasya mutfağına has yemeklerin belirlenmesi ve imal tanımlarının çıkarılması amaçlanıyor.

İnsanların kültür turizminin yapıldığı tarihi ve kültürel zenginliklere sahip kentlere yönelmeye başladığını belirten Amasya Belediye Lideri Mehmet Sarı, “Şehrimizi turizm açısından destekleyerek Amasya’mızı cazibe merkezi haline getirecek olan bu proje ile güçlü mutfağımızı tanıtma, geliştirme ve yenileme fırsatı kazanacağız” dedi.

Tarihi ve kültürel kıymetlere sahip olan Amasya’nın gastronomi alanında da birçok pahası barındırdığını vurgulayan Belediye Lideri Sarı, “Gastronomi turizminin geliştirilmesi ve tanıtılması kentimize gelen turist sayısını direkt etkileyeceği üzere turizm alanında da bizleri rekabet edilemeyecek düzeylere çıkaracaktır. Gruplarımızla başarılı bir projeye daha imza atmanın gururunu yaşıyoruz. Vazifeye geldiğimiz birinci gün de belirttiğimiz üzere biz Amasya’mıza sevdalıyız. Bu sevgi doğrultusunda bu hoş Şehr-i Hoş kentimizi turizm açısından varsayım edemeyeceğiniz kadar ilerleteceğiz. Teleferik, tramvay, Ferhat doruğu ve otel projemizin yanı sıra bu proje ile Amasya’mızın ismini geniş kitlelere duyurmuş olacağız. Birbirinden lezzetli tatları, öyküsü olan şifalı yemekleri tatmak için turistler buraya akın edecek, böylelikle istihdam artacak ve ticari canlılık ortaya çıkmış olacaktır” diye konuştu.