Meskende kolay kolay hazırlayabileceğiniz, dışarda yediğiniz lezzeti aratmayan kazandibi tanımı paylaşıyoruz. Tavuk göğsü tatlısını andıran kazandibi, bilhassa sütlü tatlılar da yanık lezzetini sevenler için kusursuz bir tatlı… Bu tarife isterseniz tavuk modülleri da ekleyebilirsiniz. Lakin biz kazandibi tanımımızda tavuk modüllerine yer vermedik. Pekala, kazandibi nasıl yapılır? İşte kazandibi tanımı…

Kazandibi tanımı için gereçler:

-6 su bardağı süt
-3 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
-3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
-1 su bardağı toz şeker
-1 yemek kaşığı tereyağı
-3 tatlı kaşığı pudra şekeri
-1 çay kaşığı tarçın

Birinci adım: 6 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı pirinç unu ve 3 yemek kaşığı mısır nişastasını derin bir tencereye alın.

İkinci adım: Karışımı bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin.

Üçüncü adım: Son olarak tereyağını ekleyip tatlının sıcaklığıyla erimesini sağlayarak karıştırın.

Dördüncü adım: Yağlanmış bir fırın tepsisinin tüm yüzeyini 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçın karışımıyla kaplayın. Üzerine iki kepçe muhallebiyi eşit ölçüde yayın.

Beşinci adım: Tepsiyi ocak üzerinde çevire çevire karışımı yakın. Yakma süreci bittiğinde kalan muhallebiyi de tepsiye dökün. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

Son adım: Buzdolabına kaldırıp kıvam alması için soğuttuğunuz tatlıyı, ince uzun dilimlere ayırın ve spatula yardımıyla kıvırarak rulo biçiminde sarın.

Afiyet olsun. 

Kazandibi dışında ekşili levrek tanımı görüntüsüne buradan ulaşabilirsiniz.